这里用到的是我们家俗称的千张皮，一般大家应该都是称为豆腐皮了。以前在家时我都不会喜欢吃这个，因为我们的做法就是直接炖肉吃，口感单一。好吃的豆腐衣肉卷是根据美食家精心研制出的特色制作方法，我是被它外观就给吸引住了，决定尝试一下。
主料
豆腐皮 ：1张猪肉糜 ：适量
辅料
胡萝卜 ：适量香葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
准备好材料，猪肉提前剁好
猪肉泥里面加入所有调料拌匀
再加入胡萝卜一起拌匀
最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了
豆腐皮洗净，切成长方形
把肉馅均匀铺上面
卷起来后，放蒸锅里蒸上15分钟左右
蒸熟后取出来切厚片
碗里调好淀粉水
放锅里加热成芡汁，淋到蒸好的肉卷上就可以了