简易煎薄撑如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：100
粘米粉 ：50

辅料

油 ：适量
花生 ：适量
白糖 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.把花生捣碎，加入芝麻和白糖搅拌均匀待用

2.将糯米粉和粘米粉倒入大碗中，加适量清水（约半碗多一些）

3.搅拌成有点稠可流动的面糊

4.拿筷子粘一下，面糊慢慢滴下的状态，（如图示）

5.平底锅烧热，放少许油，舀一勺面糊倒入锅中

6.摊成面饼，小火慢慢煎至两面金黄即可

7.把煎好的面饼放到碟子里，加捣碎的花生馅料在面饼上，用汤匙抹均匀馅料

8.用筷子夹住一边慢慢卷起

9.再用刀子或锅铲切断，切成小块即可食用

烹饪技巧

面糊不要调得太稀，煎饼时要用小火，煎至金黄色，面饼会鼓起气包就可。