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“食用油香浓郁,美味诱人的榄菜一直是我的喜好,可能由于气候的原因和成长的环境,我喜欢食用凉拌菜,所以会用榄菜做为凉菜的调味品使用。这道榄菜拌四季豆做法虽简单,但味道清爽、鲜美、十分下饭。”
1、四季豆洗净后择去两端的筋丝。
2、把四季豆放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。
3、冲凉后切成2厘米长的小段。
4、切好的四季豆放入大碗里,加入一匙榄菜拌匀。
5、放入适量的盐和少许的味精拌匀即可。