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“酸辣爽口。”
1、虾去头去壳去虾线,剪成小段洗一下。
2、摘下来的西兰花梗,个人觉得,比西兰花口感更脆嫩,所以,我特别喜欢吃西兰花梗儿。
3、洗净,切小块。可以不用去皮。
4、适量水烧开,西兰花梗儿焯至断生捞出来过凉。
5、焯过西兰花的水焯一下虾仁。
6、洗去浮沫儿备用。
7、泡发焯过水的木耳。
8、西兰花梗儿,木耳,虾仁放大碗里。
9、小米椒,蒜蓉放上面。
10、适量盐,生抽,米醋,香油,红油调个料汁。
11、淋上调好的料汁拌匀即可。