食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
新式鸡蛋饼的做法步骤
1、准备两个鸡蛋打散。
2、打散后加入20g纯净水。
3、加入面粉、盐,慢慢搅拌均匀。
4、搅匀后的状态。
5、番茄、火腿、洋葱切丁。
6、锅内倒入少许油,盛一勺鸡蛋液,小火煎熟饼的底面。
7、底面煎熟后,将切好丁的材料洒在饼上,再洒上点芝麻。
小窍门
在鸡蛋饼煎至底面稍熟,顶面还未凝固时再洒上蔬菜丁,这时蔬菜就可以贴到饼上不散。
1、准备两个鸡蛋打散。
2、打散后加入20g纯净水。
3、加入面粉、盐,慢慢搅拌均匀。
4、搅匀后的状态。
5、番茄、火腿、洋葱切丁。
6、锅内倒入少许油,盛一勺鸡蛋液,小火煎熟饼的底面。
7、底面煎熟后,将切好丁的材料洒在饼上,再洒上点芝麻。
在鸡蛋饼煎至底面稍熟,顶面还未凝固时再洒上蔬菜丁,这时蔬菜就可以贴到饼上不散。