快手炒茄子的做法 快手炒茄子怎么做

“超级爱吃茄子，比起过油的麻烦，这个虽然油大了点，但是味道还是非常好的”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快手炒茄子的做法步骤

• 1、原料图

• 2、原料图

• 3、锅里倒油，稍微多点，茄子吸油，反正煮熟了油也会出来

• 4、爆香蒜头，下茄子不停翻炒

• 5、加适量盐，继续翻炒

• 6、炒软后，加青椒炒断生，加鸡精调味

• 7、出锅，装盘，味道美美的，爱吃茄子不容错过～

小窍门

茄子削薄片，容易熟。2.翻炒速度要快，这样不会粘锅，也不会焦