一日之计在于晨，早餐是最不可或缺的一餐。儿童正是生长发育的旺盛时期，及时补充蛋白质和钙十分重要。那么孩子早餐吃什么是作为家长必须要了解的功课，既要新鲜可口又要健康营养，满足孩子生长阶段的生理需求，下面我们一起来了解一下吧~
孩子早餐吃什么
一、胡萝卜玉米粥
材料：甜玉米粒、胡萝卜粒若干，米半碗（半碗米煮出来有3碗多了）。
配料：油、盐适量。
做法：
1、米洗干净后，用油、盐拌匀，腌1个小时；
2、把腌好的米、洗干净的甜玉米粒、胡萝卜粒全部倒进电饭锅里；
3、倒进4饭碗的水，按到煮饭键煮开后，转到煲粥键，煲1个小时就可以啦；
4、调味的时候，要先尝味再放盐，因为腌米的时候已经放过盐了。（如果你的电饭锅没有煮粥键的话，可以直接按煮饭键煮半个小时，然后把按键提起调到保温键保温半个小时，也就差不多好了，如果你看看还没好的话，继续按煮饭键再煮10分钟由于各人的电饭锅功率不一，喜欢稀稠程度不同，时间还得自己掌握哦，但如果用电饭锅煮的话，我还是建议你用煮一会保温一会这个办法，煮出来的粥很绵，而且还省电。）
二、三文治火腿鸡蛋饼
材料：
1、三文治火腿两片切粒；
2、青瓜粒少量；
3、胡萝卜粒少量；
4、面粉2汤匙；
5、鸡蛋1只。
做法：
1、面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点，一起搅拌均匀；
2、热油锅，放进三文治火腿粒、青瓜粒、胡萝卜粒爆炒，加1点点蚝油调味。
3、把2盛起，加进1里面拌匀成面糊；
4、平底锅里刷一层薄油，烧热，倒进面糊；中小火煎至两面金黄就可以啦！我怕孩子吃了上火，不敢煎太香，你如果不怕上火的话，煎至香脆应该更好吃。
三、酸菜排骨面
材料：长寿面2个，酸菜半棵，排骨几块，蒜头1瓣，胡萝卜几片，生菜1棵 调料：油、盐、白糖适量
做法：
1、排骨事先已经腌好，酸菜、生菜清洗干净后，酸菜切碎，蒜头拍扁；
2、热油锅，爆香蒜头，放下排骨煎两面金黄；
3、加入胡萝卜片、酸菜爆炒2分钟，加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟，放点白糖、放点盐调味；
4、另外取一锅，水开后放进面条煮5分钟，加一点油、盐，放生菜进去焯至生菜变绿色；
5、放一点点鸡精调味，把面条、生菜捞起装碗，倒进一点煮面的汤：；
6、把煮熟的酸菜排骨加进去，一碗酸菜排骨面就好了；
注：
1、酸菜如果比较咸的话要提前用水泡一会，煮酸菜加点糖会更好吃；
2、这种面条煮好就要马上吃，放时间长了就会糊掉；
3、酸菜本身有咸味，排骨也是腌入味的，放盐要适量，一次不要放太多，不够再放 。
四、鸡蛋煎饼
材料：鸡蛋1个，面粉2汤匙，葱1根，淀粉1小勺，盐、清水适量 ；
做法：
1、将面粉、冷水、淀粉、盐混合，搅拌均匀成为面糊，太稀的可以加点面粉， 太稠的可以加点冷水；
2、葱切成粒备用，鸡蛋打散成蛋液备用；
3、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，加入葱粒摊成面饼，待面皮 凝固成型后打入鸡蛋液，使蛋液均匀的覆盖 在面饼上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
4、卷起后小火再煎一下，待蛋卷煎成金黄色就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。
五、胡萝卜肉丝炒面
材料：碗面2个，胡萝卜1个，瘦肉50克，葱1根。
调料：蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋。
做法：
1、胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段；
2、瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟；
3、锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟（大概是面条自然散开后再煮2分钟）， 捞起面条过冷水，沥干水分；
4、热油锅，放入葱白部分爆香；
看了文章后相信家长们都记下来孩子早餐吃什么最合适，快快动起手来，为自己心爱的宝贝做上一顿营养丰富、美味可口的健康儿童早餐吧，让吃早餐成为一种亲子间的乐趣，让家长和孩子都爱上吃早餐，一起享受晨间无限的亲情吧！