食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉酱的做法步骤
1、韭苔切碎备用。
2、豆干切碎备用。
3、葱姜蒜洋葱青椒切碎备用。
4、牛肉切肉沫,用老抽,料酒,盐腌一会儿。
5、锅里热油,加一些花椒炸香,捞出来。
6、把肉末倒进去炒一会儿。
7、拔葱姜蒜倒进去炒香。
8、盛出来备用。
9、土豆切碎备用。
10、锅里留油,把土豆粒倒进去炒匀。
11、加一些盐和辣椒面炒匀。
12、炒出香味之后盛出来。
13、另起锅炒一下豆干,加一些黄豆酱(豆豉酱也可以)。
14、把韭苔青椒洋葱倒进去。
15、把炒好的土豆和牛肉加进去,加一些盐炒匀出锅。