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1、红葱头备用。
2、去皮去两头,洗净。剁碎。
3、锅预热,倒油,小火,油烧到六成热。
4、放入红葱头碎,炸三分钟,常搅拌。
5、在中火炸五分钟左右。常搅拌。
6、炸到微黄,关火。
7、冷却,再倒入密封容器中。香香脆脆。