香酥炸鸡汉堡包的做法 【北京】香酥炸鸡汉堡包 香酥炸鸡汉堡包怎么做

“用美味的香酥炸鸡，再做个汉堡王，是我的最爱早餐，没有之一。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥炸鸡汉堡包的做法步骤

• 1、除黄油外的食材全部放入搅拌缸内

• 2、搅拌至面团基本光滑加入软化的黄油

• 3、继续搅打至黄油被吸收，面团光滑有弹性

• 4、取出揉成团加盖常温醒发

• 5、面团基本两倍大后结束第一次发酵

• 6、分割成90克每个面团滚圆盖保鲜膜静置15分钟

• 7、擀扁放入抹油后的汉堡模具中

• 8、烤箱40度进行第二次发酵45分钟

• 9、第二次发酵结束

• 10、烤箱上火170度，下火200度第三层烤至面包表面上色即可取出待凉。

• 11、炸好鸡块待用

• 12、将汉堡胚从中间切开，香酥炸鸡块放下层，放一片生菜，挤一些沙拉酱，再盖一片芝士，乘热就可以开始美味的舌尖之旅啦！

小窍门

热食口感最佳