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1、将鸡蛋打入盆中,搅散。
2、放入白糖,搅拌均匀。
3、筛入低粉与泡打粉。
4、整理成面团后放在案板上。
5、将面团分别揪成小剂子,搓圆,按成小圆饼。
6、插入花生碎。
7、放入烤箱,170度,20分钟烤至金黄。
8、刚出炉是软饼的口感,晾凉后就变得酥脆了。
因为没有放油,所以这款饼干会相对硬一些,牙口不好的朋友可以加一些玉米油或者橄榄油,这样的油油脂少,热量比较低。