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肉丝、青菜、培根、西红柿片、青椒丝、葱姜蒜、鸡腿菇、洋葱丝、牛肉、生抽、里脊肉、豆瓣酱、食盐、食用油等。各种自己喜好的食材都可以加入到面条的炒制中。炒面的面条一般选用抹油后的半熟面，这样可以减少炒制的时间，使得面条保持劲道爽滑的口感。
