冰冻后的红酒风味、口感都会发生巨大变化,各方面不如未冰冻之前饮用。冷冻后再解冻后的酒体发生变化,口感松垮不紧致,流动起来像水一样。红酒冰冻会导致涨塞、爆塞的情况,酒溢出后,与空气接触,造成风味变化。红酒储存不能过热也不能过冷,要掌握好合适温度。
红酒为什么不能冻
可口屋
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