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五分钟至十分钟。新鲜香菇切片煮，需要煮五分钟左右即可，香菇切成小块煮，需要煮十分钟左右。煮香菇的时间不宜过久，以免影响香菇的风味和口感。新鲜香菇在煮之前，需要放在清水中浸泡，洗去表面的杂质，这样吃起来会更加卫生。香菇的烹饪方式多样，可以炒制、煮汤、打卤等。
