山药蒸多久能熟透

15分钟至30分钟。蒸山药的时间跟山药的薄厚、大小以及火候有关。山药清洗干净，切成片蒸，需要蒸15分钟左右。山药清洗干净直接蒸，需要蒸20分钟至30分钟。蒸山药的过程中可以用筷子扎一下，可以将山药扎透，说明山药成熟。蒸熟的山药可以直接吃，也可以用于制作山药粥等。