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取适量的山楂干，倒入开水晃动清洗下，把水倒掉，重新加入开水冲泡即可。山楂还可与菊花、枸杞、荷叶等泡制，泡时根据具体食材的数量，加入适量的水，水温注意保持在80至90摄氏度为佳。山楂是可以重复泡的，饮用几次后，待山楂发白，再换新的山楂即可。
