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放在冰箱中冷冻保存，但要将其密封，防止与冰箱中的其他物质串味，也可以将其高温杀菌消毒，可以保存较长的时间，也可以放在玻璃瓶中，然后放置冷藏室中冷藏，最长可以放置两个月左右，时间太长，容易滋生细菌。自己熬制的酱可以搭配菜肴吃。
