太老。在挑选牛肉的时候,首先看的是牛肉的颜色,新鲜的牛肉应该是白里透红的颜色。另外,也可以用手触摸一下牛肉的手感,当感受到牛肉非常粘手时,这样的牛肉说明放置的时间已经比较长了。牛肉,常见的吃法有水煮牛肉、麻辣牛肉以及牛肉炒蒜薹等。要想炒出不老的牛肉,需要在牛肉购买后就放入保鲜袋中储存,避免水分流失。
牛肉嚼不动是太老还是太嫩
可口屋
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