金针菇能冷冻保存么

不能。金针菇如果冷冻，会坏掉，最好用冷藏的方法保存，如果有保鲜膜就用保鲜膜包住冷藏保存，不过冷藏时间不要太过于长，时间过长会对口感有一定影响，还有可能会腐烂，尽量吃新鲜的金针菇，能不冷藏也就别冷藏，新鲜的金针菇才是最好的。