石锅拌饭的锅是什么材质的

陶瓷。制作拌饭的时候之所以用陶瓷是因为它的保温效果比较好，制作出来的拌饭吃的时候不用害怕凉掉。自己在家也可以制作石锅拌饭，没有石锅的可以用家中的砂锅代替，只需要在砂锅的内壁上涂抹上一层香油然后就可以制作石锅饭了。