龙利鱼为什么都是冻的

为了保鲜。龙利鱼是一种比较常见的鱼类，龙利鱼是冷冻的，最主要的原因就是为了保鲜和方便运输。作为海鱼的一种，龙利鱼一般出水之后的存活时间是很短的，为了保持鱼肉鲜嫩多汁的口感，最好的方法就是冷冻保存，所以一般市场上售卖的龙利鱼都是冻的。