减小冰籽,搓的时候,气泡就减小;搅拌的速度要快,气泡就不会太多。冰粉老嫩可以用石灰水来调整,喜欢嫩的,少放石灰水,喜欢老的,多放石灰水。用搓布把冰粉籽包扎仔细,不能漏出,如想调成玫红色的冰粉,可和红心火龙果一起包扎搓,想要做出其他颜色的,可加相应的蔬菜叶。
冰粉气泡多了怎么办
可口屋
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