加拿大冰酒是什么酒

葡萄酒。加拿大冰酒是葡萄酒的一种，主要指的是在冰冷的环境下酿造的葡萄酒，有白加拿大冰酒和红加拿大冰酒之分。加拿大冰酒是起泡酒，酒体饱满，糖分含量高，味道甜蜜浓郁，有果香味还有果酸味。