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好。实木的菜板的韧度比较强可以用来剁肉，但是这样的菜板也有缺点存在，比如说实木菜板比较重而且容易吸水所以放在阴凉处容易滋生细菌。现在市场上有卖塑料菜板的，这样的菜板重量轻而且携带比较方便，但是这样的菜板在高温的环境下会有塑料气味。
