红酒开了之后能放冰箱保存么

能。红酒开了之后是需要冷藏保存的，先将红酒的软木塞塞回去，要塞紧一点，避免红酒氧化变味，影响口感，然后放到冰箱的冷藏室。保存时要保持红酒瓶是直立的，这样可以减少空气和酒的接触面积。红酒的最佳保存温度是10-15℃，不能冷冻保存。