陕西春分吃什么

1、春笋。春笋吃起来味道鲜美，被人们称之为素食第一品。

2、黄豆芽。春分的时候是黄豆芽上市的季节。

3、香椿。香椿在使用之前需要过水焯几分钟。

4、韭菜。春天的韭菜不管是炒着吃还是烙饼吃口感都非常好。

5、菠菜。春分是菠菜上市的季节，吃菠菜之前最好是焯一下。