在扇贝身上抹盐,再用保鲜膜包好放在冰箱冷冻保存。鲜活的扇贝不能放在冰箱保存的,最好放在清水中让扇贝吐尽泥沙后尽快的做来吃。新鲜的扇贝肉质有光泽和弹性,闻起来没有异味,用手摸起来有爽滑感,不新鲜的扇贝闻起来有酸味,颜色也比较暗淡。
扇贝怎么保存能放久一点
可口屋
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