怎么浸泡小龙虾

在水中加入盐和醋浸泡15分钟即可。

烹饪小龙虾注意事项：

1、活龙虾买回来后最好在清水中静养1天，以便于倾吐泥沙。

2、清洗龙虾时最好用刷子等工具充分洗刷虾壳，并剪掉鳃。

3、小龙虾类水生生物，最好高温烹饪熟透后食用，这样才能充分杀死细菌和寄生虫。