熟芝麻。烘焙时候的芝麻主要是用于面包表面装饰,为避免出现由于烘烤时间不够,导致芝麻产生苦涩的味道,做面包时用的芝麻都是熟的。做面包主要用到黄油、奶油、鸡蛋、面粉和清水,在家做蛋糕只需将原材料混合发酵放入160摄氏度烤箱即可,芝麻放在面包表面就可以了。
做面包用熟芝麻还是生芝麻
可口屋
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