脂肪。里脊上的白色通常是肥肉,口感不好,烹饪的时候可以先把肥肉去掉,再吃里脊,里脊很鲜嫩的,可以用来炒、烤、煎等。猪的里脊是猪的脊椎骨内的里脊条。猪的里脊是瘦肉连接在大排骨上,外面覆盖着筋,里脊是外脊下从肾到水骨的一块肉。
里脊上面白色的是什么东西
可口屋
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