桂林米粉是现在很多年轻人都喜欢的一款具有年轻代表性的粉类食物。同时为了更好地迎合广大消费者们的口味桂林米粉行业的经营者们也创造并制作出了各种类型以及口味的米粉去迎合消费者，让消费者有更多的选择。今天小编就来给大家讲一下，怎么样开桂林米粉店，需要怎么做呢？想要从事桂林米粉行业的朋友们可以多多关注一下。
怎么样开桂林米粉店
一、前期准备
1、选址：米粉店选址的首要条件是附近有写字楼和住宅区，吃工作餐和外卖的人将成为米粉店的主要客户。据统计，中午卖出去的米粉占全天销售量的1/2还要多，而门口的路人在整个客流里只占很少一部分。
2、合同：因为装修需要花一定成本，而赢利又需要一段时间，所以米粉店的店面的租赁合同比较好签到1年以上，而且要求续租时在租价不变情况下优先租用。
3、装修：不能太简陋也不能过于华丽，看起来整齐干净就好。装修预算按30平方米(再小就显得拥挤、低档)计算，大约需要2万元。
4、申请各种证照：因为是食品，所以牵涉的部门除工商外，还有卫生、消防等许多部门，建议找代理公司帮忙申请各种证照。各类该办的手续千万不要遗漏，以免日后出现各种问题。
二、开张运营
1、口碑宣传：桂林米粉店是小店，不可能大打广告，向路人散发广告效果也不好，所以最重要的是口碑宣传。一般的做法是第一个月做到保本经营就行，也就是说质量和份量要比一般情况下好，多拉回头客。一传十、十传百就会取得好效果。外卖单也比较好发给常来店里吃的客人。
2、员工安排：30平方米的小店一般6个服务生就够了。因为米粉店的特点是中午人特别多，外卖特别多。一般的做法是把人分两拨，一拨中午高峰前上班，一拨中午高峰后上班，中午高峰和晚上则两拨一起上班。如果店比较大，可以多分几拨，灵活安排。
3、用料进货：各种用料尽量去各个批发市场进，因为这样可以节省开支。米粉是主料，建议有自己特殊的渠道。
以上就是本篇文章的全部内容。相信各位读者朋友们在看了以上的结合后都已经清楚地了解怎么样开桂林米粉店，需要做的前期准备还有开张运营准备都有哪些了。其实选择从事什么行业并不重要，只要方法是合法地对于自己所做的事情愿意付出努力并且热爱自己所做的事那就总能成功。桂林米粉现在也很受年轻人们的喜爱，此时也正是在这个行业分一杯羹的好时机。